幸運籤餅，又稱作占卜餅乾，享受美味的同時，也能看看裡面有趣的籤紙；把濃郁又好喝的抹茶拿鐵烘培出這傳統的招牌點心，讓生活更有樂趣；今天就跟著我們的食譜試試看抹茶幸運籤餅吧!
份量：10個餅乾
食材：
- 1小包 太子牌抹茶拿鐵
- 2.5安士 砂糖
- 1.5安士 蛋白
- 2安士 蔬菜油
- 2安士 麵粉
做法:
- 在碗中放入砂糖、蛋白、蔬菜油、麵粉、太子牌抹茶拿鐵，攪拌均勻，放入冰箱冷藏一小時。
- 將烤箱預熱至325華氏度。
- 挖2匙麵糊在矽膠墊上均勻塗抹成約6吋的圓形。
- 放入烤箱烘烤約12-14分鐘，烤至邊緣呈現褐色而中間為淺色。
- 將餅乾取出冷卻10秒鐘，在餅皮中央放上幸運籤，並將其對折
- 用杯緣定型後放置小碗中冷卻。
- 重複步驟直至面糊使用完畢，完全放涼後即可食用。
