American Ginseng Chicken Soup Recipe
花旗參煲雞湯搭配雪耳與生薑,湯味鮮甜可口,參味濃而不苦。
更是特別適合胃部較敏感或是需要營養補充的人。跟著我們的食譜,一步步做出不凡的家庭湯品,

份量:4
食材:
做法:
  1. 將雪耳置於熱水中浸泡約30分鐘,去除底部深黃色部分後分成小朵,洗淨瀝乾。
  2. 把生薑洗淨切片,無需去皮。
  3. 用廚房剪刀將雞爪、雞翅和雞腿由關節處剪下,再從身體兩側剪開,並把皮與脂肪層去除。
  4. 將切好的雞肉汆水。
  5. 太子牌威州花旗參片、雞肉、薑放入鍋內加水,以大火煲滾。
  6. 湯煮沸後,轉至中大火,再煲約45分鐘。
  7. 待湯變白稠,轉至文火,再煲約30分鐘。
  8. 加入雪耳,以文火再煲約30-45分鐘後,酌量加入海鹽調味。
  9. 美味養生的花旗參煲雞湯就準備上桌了!!

花旗參主菜食譜

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