American Ginseng Chicken Soup Recipe

花旗參煲雞湯搭配雪耳與生薑,湯味鮮甜可口,參味濃而不苦。
花旗參好處多多,不只能清補養顏,健脾養胃,還能延緩衰老,提神解勞
這道湯品特別適合想養生補氣,提升免疫的人。
準備好了嗎?
跟著我們的食譜,給自己與家人端上美味和健康的雞湯吧!

食材:

做法:

  1. 將雪耳置於熱水中浸泡約30分鐘,去除底部深黃色部分後分成小朵,洗淨瀝乾。
  2. 把生薑洗淨切片,無需去皮。
  3. 用廚房剪刀將雞爪、雞翅和雞腿由關節處剪下,再從身體兩側剪開,並把皮與脂肪層去除。
  4. 將切好的雞肉汆水。
  5. 太子牌威州花旗參片、雞肉、薑放入鍋內加水,以大火煲滾。
  6. 湯煮沸後,轉至中大火,再煲約45分鐘。
  7. 待湯變白稠,轉至文火,再煲約30分鐘。
  8. 加入雪耳,以文火再煲約30-45分鐘後,酌量加入海鹽調味。
  9. 美味養生的花旗參煲雞湯就準備上桌了!!


花旗參食譜

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